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約2カ月ぶりの更新ですみません。

長い事更新しなくて本当にすみません。
五山の送り火も無事にすみ、日差しに秋の色が混じるようになってきました。
とはいえ、まだまだ猛暑酷暑の毎日。
熱中症や夏バテ対策にも気をつけていますが、
本日、うっかり腰を痛めてしまいました。
ぎっくり腰一歩手前です。
いつになくまっすぐな姿勢を保つようにしていますが、
小さな娘の抱っこもありこれまた辛かったり。
皆様も重いものを持つときはお気を付けくださいね。

先月からハンバーグの和牛の配合を変えてみました。
九州の黒毛和牛と鹿児島産の豚肉を使い、
食感と味わいがよりおいしくなったのではと自負しています。
デミグラスソースも深みを増すように、日々研究を重ねています。
手前みそですが、ハンバーグとデミグラスソースとが調和して、
いい感じに仕上がってきました。

話は変わりますが、
ただ今、自家製パンの方をお休みさせていただいております。
冷たいジャガイモのスープは引き続き提供しておりますので、
よろしくお願いいたします。
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いただき 金閣寺店

Author:いただき 金閣寺店
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お届けいたします・・

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